子ども達が食べている、この紙のような薄いもの・・・、実はこれもマンゴーなのです。

熟れたマンゴーの実を汁と共に煮て煉り状にして、それを薄く延ばして乾いたらこのようになります。

ちなみに、これは頂いたもの・・・。

いつか、子ども達と一緒に作ってみたいなあ・・・と思います。

干し柿のような味がして、これも美味しいですよ！