今日の昼食は・・・。ご飯とスープ。そしておかずは、野菜を切ったお皿の手前に灰色っぽいものがありますが、これに切った生野菜を付けて食べます。
この灰色っぽいもの、これが「プラホック」を使った料理。「プラホック」は魚の塩漬けの醗酵食品で、特色は強烈な匂い。この匂いと味に慣れるまで時間がかかりましたが、今では美味しく頂いてます。カンボジアの人達が好んで食べるものの1つです。