最近、高円寺駅前に毎週金曜日に販売している野菜が気に入っています。紫ニンジン！　肉野菜丼作ってみました。焦げたのではなく、ニンジンの表面がムラサキなのです。
アントシアニンたっぷり。でも、そのままサラダにほうが、よかったかもしれません。

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