ブラジルでも薄切り肉がなく、肉屋でできる限り薄く切ってもらってもステーキ肉のようになります。サンパウロの韓国専門店の店員さんによると、冷凍させて少し解凍してきたところで包丁で切っていくとやや薄切りになるそうです。